RESULTATER
NM
NORGESMESTERE
2025
mediearkiv
Video og bilder fra
NM i Kjøttprodukter
Vi har spurt NM-dommerne om hva de ser etter i et kjøttprodukt, når de bedømmer i NM. Vi har også spurt kokkene om hvordan forskjellige produkter bør tilberedes.
Se mer i Mediearkivet
klasser
Pinnekjøtt
Røkt pinnekjøtt, Urøkt pinnekjøtt, Pinnekjøtt spesial
Pålegg
Delikatessepålegg; svin, fjørfe, storfe, lam/sau og spesial. Hverdagspålegg, Storhusholding, Sylte, Rull, Postei/paté.
Kake
Karbonade, Kjottkake/bolle, Medisterkake, Kake spesial
Ferdig stekt/kokt
Ribbe, Juleskinke, Stek, Sous vide spesial, Gryteklart pinnekjøtt
Bacon
Lutefiskbacon, Bacon i skiver, Bacon spesial
Julepølse- og middagspølse
Røkt julepølse, Urøkt julepølse, Julepølser spesial, Middagspølse
Utenom ordinære klasser
Julespesial, Åpen klasse
dommere
DOMMERE
Tom Christen Johannessen
hoveddommer
Nofima Mat
Bjørn Tore Teigen
dommer
Alimenta AS
Mats Dahlstrøm
dommer
Animalia AS
Ågot Knutsen
dommer
Jacobs på Holtet
Jørn Skjønhaug
dommer
Campus Scandinavia AS
Kristoffer Eide
dommer
Aquatiq Chemistry AS
Lene Øverby
dommer
Nofima Mat
Ola Stuberg
dommer
Arne B. Corneliussen AS
Pål Røstvang
dommer
Alimenta AS
Petter Bjørgan
dommer
Stiftelsen Norsk Mat
Marit Evanger
dommer
Rørosmat
Trond Strugstad
dommer
Magnus Tvedt-Øresland
dommer
GNIST mat og opplevelser
Vidar Beck
dommer
Bokken AS
Per Berglund
dommer
Campus Scandinavia AS
Cecilie Maske
dommer
MatPrat
Atle Sand
dommer
Notim AS
Rune Slaatten
dommer
Norsk Kjøtthandel AS
Johan Skottén
dommer
Lyckeby Culinar AB
Sven Hammare
dommer
WurstMaster
Tobias Osberg
dommer
TINE Matfaglig senter
Tom Emil Høydahl
dommer
Arne B. Corneliussen AS
Øyvind Solvang
dommer
Alimenta AS
Johnny Krosby
dommer
Bokken AS
Steffen Berg
dommer
Empakk AS
Espen Lynghaug
dommer
NHO Mat og Drikke
kokker
KOKKER
Rune Olsson
Kjøkkensjef
Spesialgrossisten Øst AS
Steve Westerby
Kokk
Nortura SA
Åge Iselvmo
Kokk
Grilstad AS
Erik Weum Elnan
Kokk
Fatland Sandefjord AS
Ann Cathrin Ruud
Kokk
Gunnar Ruud Catering AS
partnere
PARTNERE
MEDIAPARTNERE
EN SPESIELL TAKK TIL
ETTERSTAD VGS
kontakt
KONTAKT OSS
Har du spørsmål vedr. NM, presse eller annet samarbeid- ta kontakt med oss!
Du kan kontakte oss på 23 24 44 70 eller sende en e-post til NM-sekretariatet