RESULTATER

NORGESMESTERE
2023
KLASSER
Ferdig stekt/kokt
Ribbe, Juleskinke, Stek, Sous vide spesial, Gryteklart pinnekjøtt
Kake
Karbonade, Kjøttkake/bolle, Medisterkake
Pinnekjøtt
Røkt pinnekjøtt, Urøkt pinnekjøtt, Pinnekjøtt spesial
Pålegg
Sylte, Rull, Postei/paté, Hverdagspålegg og storhusholdning, Delikatessepålegg svin, fjørfe, storfe, lam/sau, spesial
Julepølse
Røkt julepølse, Urøkt julepølse, Julepølse spesial
Utenom ordinære klasser
Lutefiskbacon, Julespesial, Åpen klasse, Ferdigmat
DOMMERE

Tom Christen Johannessen
hoveddommer
Nofima Mat

Bjørn Tore Teigen
dommer
Alimenta

Mats Dahlstrøm
dommer
Animalia

Ågot Knutsen
dommer
Jacobs på Holtet

Jørn Skjønhaug
dommer
Campus Scandinavia

Kristoffer Eide
dommer
Aquatiq Chemistry

Lene Øverby
dommer
Nofima Mat

Ola Stuberg
dommer
Arne B. Corneliussen

Pål Røstvang
dommer
Alimenta

Petter Bjørgan
dommer
Stiftelsen Norsk Mat

Marit Evanger
dommer
Rørosmat

Tom Emil Høydahl
dommer
Arne B. Corneliussen

Magnus Tvedt-Øresland
dommer
GNIST mat og opplevelser

Vidar Beck
dommer
Bokken

Per Berglund
dommer
Campus Scandinavia

Cecilie Maske
dommer
MatPrat

John Erling Bakke
dommer
Aquatiq Chemistry

Atle Sand
dommer
Notim

Rune Slaatten
dommer
Norsk Kjøtthandel

Marit Røttingsnes Westlie
dommer
Fru Timian

Tobias Osberg
dommer
TINE Matfaglig senter
KOKKER

Rune Olsson
Kjøkkensjef
Spesialgrossisten Øst

Steve Westerby
Kokk
Nortura

Åge Iselvmo
Kokk
Grilstad

Erik Weum Elnan
Kokk
Fatland Sandefjord

Ann Cathrin Ruud
Kokk
Gunnar Ruud Catering
MEDIEARKIV
Video og bilder fra
NM i Kjøttprodukter
Vi har spurt NM-dommerne om hva de ser etter i et kjøttprodukt, når de bedømmer i NM. Vi har også spurt kokkene om hvordan forskjellige produkter bør tilberedes.
Se mer i MediearkivetKONTAKT OSS
Har du spørsmål vedr. NM, presse eller annet samarbeid- ta kontakt med oss!
Du kan kontakte oss på 23 24 44 70 eller sende en e-post.