Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund

Du er her: Forsiden / Resultater / Resultater NM i Kjøttprodukter 2010

Resultater NM i Kjøttprodukter 2010

Les den fullstendige medalje- og prisoversikten her:

Dette er NM-vinnerne i de syv ordinære klassene under årets NM. Fra venstre Svein Høgden , Finsbråten, Kjell Ringstad, Brødr. Ringstad, Anni Byskov, Annis Pølsemakeri, Inger Jacobsen Bichet, Nortura, Roger Lund, Åkeberg Skoglunn, Martin Wangen, Den Stolte Hane og Thomas Steen Kristiansen fra Brandbu Pølsemakeri.

Årets Norgesmestere:
Pålegg:
Okserull
fra Finsbråten AS

Ferdigmat:
Blodpudding med gryn og rosiner
fra Annis Pølsemakeri AS

Spekemat:
Gilde St. Kristina
fra Nortura SA

Kjøttkake:
Medisterkake
fra Brandbu Pølsemakeri AS

Postei/paté:
Norgården Ovnsbakt leverpostei
fra Nortura SA

Kjøkkenklart:
Kyllingfilet 2-delt a la Pesto 330 g
fra Den Stolte Hane AS

Pølse:
Medisterpølse
fra Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS

skillelinje

Årets produkter
Ferdig stekte:
Elgsteik fra SPIS Storkjøkken

Komplett måltid:
Inderøysodd fra Inderøy Slakteri AS

Hel spekepølse:
Eldhusfår heil fra Voss Kjøttindustri AS

Salami
Gilde Salamia Siliana fra Nortura SA

Spekeskinke
Gilde St. Kristina fra Nortura SA

Fenalå
Fenalår m/ben fra
Smedstuen Gård AS

Delikatessepålegg
Marinert svineplomme fra
Jens Eide AS

Butikkskinke
Gilde Gled deg til Pepperskinke
fra Nortura SA

Fjørfepålegg
Kalkunbryst fra A. Idsøe AS

Karbonade
Elgburger m/bacon fra
Brødrene Ringstad AS

Burger
Hamburger fra Ådne Espeland AS

Kjøttkake
Medisterkake fra
Brandbu Pølsemakeri AS

Grillpølse
Grillpølse XL fra Leiv Vidar AS

Spesialpølse
Ostepølse fra Leiv Vidar AS

Wienerpølse
Gilde Gourmetwiener fra Nortura SA

Bacon
Bacon fra A. Strøm-Larsen AS

skillelinje

Årets hederspriser:
Hederspris Økologisk:
Norgården Ovnsbakt leverpostei fra Nortura SA

Hederspris Vilt:
Elgburger m/bacon fra Brødrene Ringstad AS

Hederspris Nøkkelhull:
Kyllingfilet 2-delt a la Pesto fra Den Stolte Hane AS

Hederspris Småskala:
Normør fra Vågen gård

Årets nye mat 2010
Finsbråtens todelte påleggspakke

skillelinje

Medaljer:

Postei/paté
Gull:
Norgården Ovnsbakt leverpostei fra Nortura SA

Sølv:
Gårdspostei fra Bønes Gårdsmat
Pepperpate fra Finsbråten AS

Bronse:
Gilde Ovnsbakt leverpostei fra Nortura
Ovnsbakt leverpostei fra SPIS Storkjøkken

Kjøkkenklart: Bacon
Gull:
Bacon fra A. Strøm-Larsen AS

Sølv:
Grilstad Gullbacon fra Grilstad
Bacon fra Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS

Bronse:
Bacon tørrsaltet fra Sunnmøre Kjøtt AS

Kjøkkenklart: Annet
Gull:
Kyllingfilet 2-delt a la Pesto 330 g fra Den Stolte Hane AS

Sølv:
Panchetta fra A. Strøm-Larsen AS
Lammecarrè med espresso og mynte rub fra Hole Kjøtt AS

Pølse: Grill
Gull:
Grillpølse XL fra Leiv Vidar AS
Gourmetgrill fra Finsbråten AS

Bronse:
Slakter Frivold s Grillpølse fra Slakter Frivold AS
Grillpølse fra Toten Kjøtt AS
Grillpølse fra Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS

Pølse: Spesial
Gull:
Ostepølse fra Leiv Vidar AS
Grov grillpølse m/hasselnøtt og gorgonzola fra Annis Pølsemakeri AS
Løkknacker fra Finsbråten AS
Chilipølse fra Jens Eide AS

Sølv:
Lammepølse m/hvitløk fra Bønes Gårdsmat
Bratwurst fra Finsbråten AS
Ostepølse fra Jens Eide AS
Grillmør fra Ole Ringdal AS
Skjærgårds pølse fra Vestfold kjøtt AS
Oste & chilli grill fra Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS
Ungarsk pølse fra Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS

Bronse:
Ramløgspølse fra Annis Pølsemakeri AS
Biff Grill fra Bønes Gårdsmat
Jalapenopølse av kylling 300 g fra Den Stolte Hane AS
Hvitløkknacker fra Finsbråten AS
Weisswurst fra Hole Kjøtt AS
Kokt fåremør fra Hole Kjøtt AS
Gilde Lammepølse med rosmarin og hvitløk fra Nortura SA
Prior Krydderpølse (Chorizo) fra Nortura SA
Urt og hvitløkspølse fra SPIS Storkjøkken

Pølse: Wiener
Gull:
Gilde Gourmetwiener fra Nortura SA
Slakter Frivold s Wienerpølse fra Slakter Frivold AS

Sølv:
Wienerpølse fra Finsbråten AS
Wienerpølse fra Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS

Bronse:
Wienerpølse fra Toten Kjøtt AS

Pølse: Annet
Gull:
Medisterpølse fra Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS
Julewürst fra Leiv Vidar AS
Medisterpølse fra Toten Kjøtt AS

Sølv:
Gilde Ostewiener fra Nortura SA

Bronse:
Middagspølse fra Bønes Gårdsmat
Geitle vossakorv fra Grilstad AS
Grove pølser fra Inderøy Slakteri AS
Julepølse fra Toten Kjøtt AS
Normør fra Vågen Gård

Kjøttkake
Gull:
Medisterkake fra Brandbu Pølsemakeri AS
Medisterkaker fra Inderøy Slakteri AS
Medisterkake fra Toten Kjøtt AS

Sølv:
Håndstekte medisterkaker fra Arne Børresen AS
Håndstekte kjøttkaker fra Roar Stang Kjøtt AS

Bronse:
Grove medisterkaker fra Finsbråten AS

Kjøttkake: Karbonade
Gull:
Elgburger m/bacon fra Brødrene Ringstad AS

Sølv:
Viltburger fra Smedstuen Gård AS

Bronse:
Biffkarbonader fra Finsbråten AS
Gilde Håndstekte Karbonader fra Nortura SA
Elgkarbonade fra Smedstuen Gård AS

Kjøttkake: Burger
Gull:
Hamburger fra Ådne Espeland AS
Grilstad Biff burger 150g fra Grilstad AS

Sølv:
Amerikansk 155g fra Ådne Espeland AS

Kjøttkake: Annet
Gull:
Spanske kjøttboller fra Finsbråten AS

Bronse:
Kjøttboller fra Inderøy Slakteri AS
Fylt kjøttpudding fra Leiv Vidar Slakterforretning AS
Slakter Frivold s Baconkake fra Slakter Frivold AS
Kjøttpudding fra Toten Kjøtt AS

Pålegg: Fjørfepålegg
Gull:
Kalkunbryst fra A. Idsøe AS

Sølv:
Løvtynn Kalkunfilet Spanske Urter 100 g fra Den Stolte Hane AS
Prior Kyllingfilet mild paprika fra Nortura SA
Kylling pastrami fra Pers Kjøkken AS

Bronse:
Grilstad Fransk kylling fra Grilstad AS
Røkt kalkunfilet fra Pers Kjøkken AS

Pålegg: Delikatessepålegg
Gull:
Marinert svineplomme fra Jens Eide AS
Roastbiff stekt fra Smedstuen Gård AS

Sølv:
Okserull fra Leiv Vidar Slakterforretning AS
Pepper skinke fra Pers Kjøkken AS
Roastbiff av elg fra Smedstuen Gård AS

Bronse:
Grilstad krydret svinefilet fra Grilstad AS

Pålegg: Butikkskinke
Bronse:
Gilde Gled deg til Pepperskinke fra Nortura SA
Kokt-Skinke fra Ole Ringdal AS

Pålegg: Annet
Gull:
Okserull fra Finsbråten AS
Sylte fra Finsbråten AS
Badsturøkt lammelår fra SPIS Storkjøkken

Sølv:
Rødvinsmarinert flatbiff fra A. Strøm-Larsen AS
Fleskerull fra Leiv Vidar Slakterforretning AS

Bronse:
Ribberull fra Finsbråten AS
Lammerull fra H. Mydland AS
Fleskepølse fra Lynum Gårdsmat AS

Spekemat: Spekeskinke
Gull:
Gilde St. Kristina fra Nortura SA
Speket urteskinke fra H. Mydland AS
Langtidsmodnet spekeskinke fra Tind Spekevarer AS

Sølv:
Spekenakke fra Aron Mat AS
Pæreskinke fra Smedstuen Gård AS

Bronse:
Spekeskinke Parmainspirert fra Finsbråten AS

Spekemat: Salami
Gull:
Gilde Salamia Siliana fra Nortura SA
Salami oppskåret fra Helgeroa Spekevarer AS

Sølv:
Grilstad Peppersalami fra Grilstad AS
Elgsalami fra Inderøy Slakteri AS

Bronse:
Rødvin salami fra Helgeroa Spekevarer AS
Salami fra Pers Kjøkken AS

Spekemat: Hel spekepølse
Gull:
Eldhusfår heil fra Voss Kjøttindustri AS
Siliana fra Hole Kjøtt AS
Morrpølse fra Inderøy Slakteri AS
Leiv Vidar spekepølse fra Leiv Vidar Slakterforretning AS

Bronse:
Speket pølse med akevittkrydder fra Tind Spekevarer AS

Gilde Gled deg til Pepperskinke fra Nortura SA
Kokt-Skinke fra Ole Ringdal AS
Kokt-Skinke fra Ole Ringdal AS

Spekemat: Fenalå
Gull:
Fenalår m/ben fra Smedstuen Gård AS

Sølv:
Fenalår m/ben fra Jens Eide AS

Bronse:
Fenalår fra Eidsmo Slakteri AS

Spekemat: Annet
Gull:
Coppa fra Finsbråten AS
Geitle Vossafårepølse fra Grilstad AS

Sølv:
Grilstad Chorizo skivet fra Grilstad AS
Speket pølse med fennikel fra Tind Spekevarer AS
Eldhusfår fra Voss Kjøttindustri AS

Bronse:
Vossafår fra Rieber & Søn ASA Denja Voss
Fenarull fra Rieber & Søn ASA Denja Voss
Peppersalami fra SPIS Storkjøkken

Ferdigmat: Ferdig stekte
Gull:
Elgsteik fra SPIS Storkjøkken
Jæder Kyllingfilet Gourmet fra Ådne Espeland AS

Ferdigmat: Annet
Gull:
Blodpudding med gryn og rosiner fra Annis Pølsemakeri AS
Hakkasteik fra Voss Kjøttindustri AS

Ferdigmat: Komplett måltid
Sølv:
Inderøysodd fra Inderøy Slakteri AS

Utviklet av 07 Web
Bransjeoversikt

Samarbeidspartnere