Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund

Du er her: Forsiden / Aktuelt / Velkommen til NM-kåring 3. mai!

Velkommen til NM-kåring 3. mai!

Under kåringsarrangementet for NM i Kjøttprodukter 3. mai skal det deles ut priser til en tredel av de rundt 565 produktene som er påmeldt. Hva er vel bedre enn å ta imot medaljene selv?

Vinnerne fra NM i Kjøttprodukter 2017 - Julemat og Pålegg

 
 

Dagen starter med fagseminar med innlagt utdeling av gullmedaljer i luftige omgivelser og med fantastisk utsikt. Deretter kommer kåringsfesten med tre-retters NM-middag, kombinert med kåring av Norgesmestere og andre gjeve priser.

Årets konferansier er drammenseren Halvor Johansson. Han er en matglad fremadstormende stand-up komiker med lang bakgrunn som kokk og kantinebestyrer. I dag gjør han både standup og konferansieroppdrag på Latter.

Dato: 3. mai 2018 - klokken 13.00
Sted: Stratos, Youngstorget 2, 0181 Oslo
Pris: 2250,- per person
For hvem: Kåringsarrangementet er et bransjearrangement for kjøttbedriftene, samarbeidspartnere, dommere og kjøkken, skolene og andre inviterte.
Påmeldingsfrist: Fristen har gått ut, 160 personer er påmeldt. Ønsker du å være med, ring oss og hør om du kan få plass.

kaaringsbilde-stratos

Ledsager/ ansatte: Om ledsager eller ansatte i bedriften ønsker å delta kun på kvelden er prisen satt til 1750,-. Det dekker alt som skjer etter klokken 18:00 inkludert tre-retters middag (med tidlgere NM-vinnere) med vinmeny.

Bilder av vinnerne
Alle vinnere blir tatt bilder av for bruk i bransjeblader og ikke minst for pressearbeidet som gjøres i etterkant av arrangementet med å få spredt det gode budskap lokalt og regionalt. Bildene blir også gjort tilgjengelig for fri bruk for dere i bedriftene og legges ut på nett flere ganger gjennom dag og kveld.

gullmerker

Resultatene fra årets konkurranse offentliggjøres på kjottprodukter.no klokken 21.30. VG har også sannsynlig oppslag på produktene som defineres som grillmat i avisen dagen etter.

Merking av salgsvarer som har blitt Norgesmester eller tatt gull
Om produktene dine tar gull kan det gi uttelling i form av økt salg. Vi har derfor bestilt opp en del gullklistermerker og Norgesmestermerker til de som ønsker å merke produktene sine allerede dagen etter kåringen. Dere får merkene med hjem denne kvelden. Om vi går tomme, deles merkene broderlig ut fra bestillingene som kommer denne kvelden og vi bestiller opp flere (en ukes leveringstid).

Program per 27. april

12.30 Registering, håndmat og kaffe
13.30 Velkommen v/ Ståle Gausen, styreleder, KLF
  Informasjon om resultatene, bedømmingen, pressearbeid
  Bærekraft & Ku-kraft v/ Sofie Knutsen Torvik, Tine Ingrediens
  Ærlig merking som konkurransefortrinn v/ Gro Jacobsen, Arne B. Cornelliusen
  Prisutdelinger pølseklassene og skolemester
14.55 Pause
15:15 Rekruttering i kjøttfagene, Espen Lynghaug, NHO Mat og drikke
  Pakketrender i Europa, Stig Pedersen, Multivac  
  KSL – en pest og en plage eller kvalitet og kontroll? Nina Sundqvist, Matmerk
  Prisutdelinger: bacon, grill, spekekjøtt, burger og Matmerkprisen
16.35 Pause
17:00 Animalia – Innlegg spekemat
  Prisutdelinger: Spekemat, spekepølser, Nyskapning, Grillproduktserie
Norgesmester til Fenalår
  Medaljer, diplomer, fotografering
  Gullmerker kan kjøpes
  Medaljer og diplomer blir lagt ut utenfor festsalen, nede
  Pressefoto av medalje-vinnerne nede
17:30 Pause
19:00 Velkommen til festmiddag med gullvinnere fra 2016
  Servering forrett
  Utdeling av Norgesmester i Bacon
Utdeling av Norgesmester i Burger
Utdeling av Norgesmester i Spekekjøtt  
20:00 Hovedrett serveres
  Utdeling av Norgesmester i Spekepølse
Utdeling av Norgesmester i Pølse + trekking av ABCs fagtur
Utdeling av Norgesmester i Grill
Utdeling av Gullbakker til Norgesmesterne
21:15 Dessert
21:30 Resultatene publiseres på kjottprodukter.no, Rykende fersk utgave av Bladet kjøttbransjen, Norgesmester- og gullmerker kan kjøpes
21:45 Avslutning av middagen
  Eget barområde med utgang til takterrassen
23.50 Arrangementet avsluttes

Følg bedømmingen på Facebook og på kjottprodukter.no

Samarbeidspartnere 2018
Utviklet av 07 Web
Bransjeoversikt

Samarbeidspartnere