Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund

Du er her: Forsiden / Aktuelt / Velkommen til NM-kåring

Velkommen til NM-kåring

Under kåringsarrangementet for NM i Kjøttprodukter 9. november skal det deles ut priser til en tredel av de rundt 530 produktene som er påmeldt. Hva er vel bedre enn å ta imot medaljene selv?

Klikk her for å gå til påmeldingsskjema på nett.

Dagen starter med fagseminar med innlagt utdeling av gullmedaljer. Deretter kommer kåringsfesten med tre-retters middag i grønne omgivelser, kombinert med kåring av Norgesmestere og andre gjeve priser.

GustavNilsen

Årets konferansier er Gustav Nilsen. Han er en mester i å parodiere, synge og spille gitar, og debuterte som moromann i 1999. Han er kjent fra revy, radio og TV og Latters stand-up scene. Vi risikerer altså å få Alf Prøysen, Petter Stordalen, Eivind Hellstrøm og Morten Harket på besøk denne kvelden.

Se oppdatert program nederst på denne siden.

Dato: 9. november 2017 - klokken 13.00
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo
Pris: 2100,- per person 
For hvem: Kåringsarrangementet er et bransjearrangement for kjøttbedriftene, samarbeidspartnere, dommere og kjøkken, skolene og andre inviterte.
Påmeldingsfrist: 30. oktober.

Påmelding: På kjottprodukter.no finner du lenke til elektronisk påmelding. Påmeldingen er bindene. Du kan også gå direkte til påmelding på denne lenken: goo.gl/SbLvBZ

Ledsager/ ansatte: Om ledsager eller ansatte i bedriften ønsker å delta kun på kvelden er prisen satt til 1650,-. Det dekker alt som skjer etter klokken 18:00 inkludert tre-retters middag med vinmeny.

Bilder av vinnerne
Alle vinnere blir tatt bilder av for bruk i bransjeblader og ikke minst for pressearbeidet som gjøres i etterkant av arrangementet med å få spredt det gode budskap lokalt og regionalt. Bildene blir også gjort tilgjengelig for fri bruk for dere i bedriftene.

Resultatene fra årets konkurranse offentliggjøres på kjottprodukter.no klokken 22.00. VG har også sannsynlig oppslag på produktene som defineres som julemat i avisen dagen etter.

Merking av salgsvarer som har blitt Norgesmester eller tatt gull
Om produktene dine tar gull kan det gi uttelling i form av økt salg. Vi har derfor bestilt opp en del gullklistermerker og Norgesmestermerker til de som ønsker å merke produktene sine allerede dagen etter kåringen. Dere får merkene med hjem denne kvelden. Om vi går tomme, deles merkene broderlig ut fra bestillingene som kommer denne kvelden og vi bestiller opp flere (en ukes leveringstid).

Meld deg på kåringen, og følg bedømmingen på Facebook og på kjottprodukter.no

Bilder karing logen

Foreløpig program:

12:30    Håndmat og kaffe
13:00    Velkommen til kåring – ved KLFs styrets nestleder Fredrik Strømmen, Den Stolte Hane AS
             Kort om årets mesterskap fra KLF
             Reisen til Julestemningen v/ John Lauring Pedersen, adm. direktør i Opinion AS
             Innlegg Tine Ingrediens
             Offentliggjøring av gullvinnere i klassene røkt julepølse, urøkt julepølse og julepølser spesial
             Innlegg Matmerk
             Offentliggjøring av gullvinnere i klassen røkt pinnekjøtt, urøkt pinnekjøtt, pinnekjøtt spesial

14:35    Pause

14:55    Takk for maten ved Kirkens Bymisjon v/Kari Gran
             Innlegg Arne B. Corneliussen
             Offentliggjøring av gullvinnere i klassene Sylte, Rull, Postei/paté, Hverdagspålegg,
             Delikatessepålegg svin - fjørfe - spesial 
             NHO Mat og drikke deler ut pris til beste skolemedister v/ Petter Haas Brubakk
             Innlegg Nofima v/Eva Veiseth-Kent, seniorforsker
             Utdeling Norgesmester i Urøkt pinnekjøtt v/ Jon Georg Dale

16:10     Pause

16:30     Utdeling av prisene Grønt i Kjøtt og beste økologiske produkt ved Nopla
             Petter Nome, direktør for Bryggeri- og Drikkevareforeningen 
             - Skal vi drikke lyst eller mørkt juleøl, sterkt eller svakt, bittert eller mindre bittert.
             Hvordan skal vi velge og hva er reglene?
             Innlegg Multivac
             Offentliggjøring av gullvinnere i klassene Ribbe, Juleskinke, Stek, Sous vide spesial
             Offentliggjøring av gullvinnere i klassen Lutefiskbacon og Julespesial ved Bokken
             Innlegg MatPrat
             Offentliggjøring av gullvinnere i klassene Karbonade, Kjøttkake/bolle, Medisterkake, Panerte
             og Restaurantburger Offentliggjøring av Nyskapning ved MatPrat

18:00    Foto av vinnere og utdeling av medaljer og diplomer
             Pause i «messeområdet»

19:00    Festmiddag og utdeling av Norgesmester-titler
             Gullbakker fra Nopla samt Matmerks hederspris

22:00    Komplett resultatliste publiseres på kjottprodukter.no
             Åpen bar og sosialt samvær
             Arrangementet avsluttes

Klikk her for å gå til påmeldingsskjema på nett.

NM-samarbeidspartnere-2017
Utviklet av 07 Web
Bransjeoversikt

Samarbeidspartnere