Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund

Du er her: Forsiden / Aktuelt / Resultater NM i Kjøttprodukter 2016

Resultater NM i Kjøttprodukter 2016

Her finner du komplett oversikt over vinnerne av NM i Kjøttprodukter 2016. Norges beste Grillmat, Bacon, Pølser og Spekepølser og Spekekjøtt.

Her er Norges beste grillmat, spareribs, burgere, grillpølser, ostepølser, sterke pølser, bratwurst, spesialpølser, bacon, spekepølser, fårepølser, fenalår og spekekjøtt.

skillelinje orange

Her er komplett resultatliste:

Her er bilder av vinnerne:

Last ned høyoppløselige bilder av vinnerne av "Beste i sin klasse" her.

Last ned høyoppløselige bilder av medaljevinnerne her.

Last ned høyoppløselige bilder av Norgesmesterne her.

skillelinje orange

Begrunnelser og poengkrav:

skillelinje orange

Norgesmestere 2016:

Grill: Ytrefilet rødvinsmarinert, Fatland Ølen AS
Dommerne sier: «Kjøttet er mørt, råvaren er prima. Nydelig, balansert, fin og karakteristisk rødvinssmak.» Dette vil vi ha på grillen i sommer!

Spekekjøtt: Umberto spekeskinke, H.Mydland AS
Dommerne sier: Spekeskinken er mør og har balansert moden smak. Den kommer i tynne skiver, er godt mørnet, med fasthet. Skivene skilles lett uten at de revner. Rett og slett et produkt med høy kvalitet.

Pølse: Bratwurst urøkt, Fatland Sandefjord AS
Dommerne sier: Et perfekt pølsemakerarbeid, har god smak med fin balanse i krydder og nydelig ettersmak. Den gir flott tyggemotstand og er passe grov.

Spekepølse: Gilde Favoritt Salami, Nortura SA
Dommerne sier: Produktet smaker og lukter godt - fint snitt og mer enn forventet. Det er laget på fine råvarer og har delikate skiver.

Bacon: Bacon uten svor skåret, Kuraas AS
Dommerne sier: Et veldig bra bacon. God stekefarge med god baconsmak avbalansert av røyk og salt. Produktet er slik vi vil et bacon skal være.

Vinnere NM i Kjøttprodukter 2016 - Grill, Bacon og Spekemat

Norgesmesterne fra venstre: Roar Stentun - Fatland Skjeggerød-Gruppen, Per Einar Johansen - Fatland Skjeggerød-Gruppen, Erik Mydland – H. Mydland AS, Kenneth Kuraas – Kuraas AS, Pål Espung – Nortura AS

logorekke 2015
Utviklet av 07 Web
Bransjeoversikt

Samarbeidspartnere